HLADNA PREDJELA COLD APPETIZERS

Transcription

1

2 HLADNA PREDJELA COLD APPETIZERS Tatar biftek (usitnjeno svježe juneće meso sa začinima, posluženo sa maslacem i tostiranim hlebom) Beefsteak tartare (seasoned chopped fresh beef, served with butter and toasted bread) Crnogorski tanjir (dimljeni crnogorski pršut, selekcija sireva, masline) 13,00 Montenegrin plate (smoked Montenegrin prosciutto, selection of cheeses, olives) Burato mocarela sa domaćim sušenim paradajzom i rukolom Burrata mozzarella with dried cherry tomatoes and rocket 10,00 Pašteta od bijele morske ribe White sea fish pate Karpaćo od lososa (marinirani svježi losos, tanko sječen i poslužen 1 na začinjenoj rukoli) Salmon Carpaccio (marinated fresh salmon, thinly cut and served on seasoned rockets) Tatar od tune sa avokadom (sirova tuna sječena na kockice, začinjena, poslužena sa avokadom) Tuna steak tartare (raw tuna diced and seasoned, served with avocado) SUPE, ČORBE I POTAŽI SOUPS, BROTHS AND POTTAGES Riblja čorba sa bijelom morskom ribom i povrćem White sea fish broth with vegetables 4,50 Teleća krem čorba sa pavlakom, limunom i krutonima Veal cream broth with cream, lemon and croutons Potaž od brokolija sa mliječnom pjenom Broccoli pottage with milk foam Minestrona - bistra supa sa povrćem Minestrone - soup with vegetables Potaž od bundeve sa začinjenom kisjelom pavlakom Pumpkin pottage with seasoned sour cream

3 TOPLA PREDJELA, RIŽOTA I PASTE HOT APPETIZERS, RISOTTO AND PASTA Grilovano povrće sa kremom od rikote sira i crnih maslina Grilled vegetables served with ricotta cheese and black olives cream 8,00 Crni rižoto sa sipom Black risotto with cuttlefish 16,00 Crveni rižoto sa gamborima i hobotnicom Red risotto with prawns and octopus 16,00 Rižoto sa tri vrste pečuraka, teletinom i uljem od tartufa Risotto with three sorts of mushrooms and truffle oil Pene arabijata (začinjeni domaći paradajz sos sa čilijem) Penne arrabiata (seasoned tomato sauce with chili) 11,50 Pene sa teletinom, svinjskom pršutom i drobljenim pistaćima u bijelom sosu Veal penne with pork prosciutto and crushed pistachio in white sauce Taljatele sa gamborima, tikvicama u sosu od šafrana i bijelog vina Tagliatelle with prawns, zucchini in saffron and white wine sauce 16,00 Fetućine od heljde u sosu od votke i dimljenog lososa Buckwheat fettuccine with smoked salmon and vodka sauce 15,00

4 OBROK SALATE MEAL SALADS Tropska salata sa grilovanom tunom, avokadom, mangom i dresingom od limuna, senfa, meda i extra djevičanskog ulja Tropical salad with grilled tuna, avocado, mango and dressing with lemon, mustard, honey and virgin oil 1 Biftek salata sa hrskavom slaninom, parmezanom i pinjolama Beef steak salad with crispy bacon, parmesan and pine nuts Cezar salata sa gamborima (ajzberg salata, čeri paradajz, grilovani gambori, dresing sa parmezanom, inćuna i krutonima) Caesar salad with prawns (iceberg salad, cherry tomatoes, grilled prawns with parmesan, anchovies and croutons dressing) Cezar salata (ajsberg salata, čeri paradajz, grilovane pileće grudi, hrskava slanina, dressing sa parmezanom, inćunima i krutonima) Caesar salad with chicken and crispy bacon (Iceberg salad, cherry tomatoes, grilled chicken breast, crispy bacon, dressing with parmesan, anchovies and croutons dressing) 7,50

5 JELA OD RIBE FISH Tuna stek poslužen sa prženom jasmin rižom i tostiranim bijelim lukom Tuna steak with fried Yasmin rice and toasted garlic 20,50 Grilovani losos preliven sa teriyaki sosem i azijskim povrćem Grilled salmon in teriyaki sauce served with Asian vegetables Grilovani file brancina sa povrćem Grilled sea bass fillet with vegetables 23,50 Grilovana hobotnica sa povrćem Grilled octopus with vegetables Punjene lignje sa gamborima Squids stuffed with prawns 28,00 Tataki tuna Tataki Tuna 19,50 Morska riba I kategorije 1 kg Sea Fish I category 1 kg 60,00

6 JELA OD MESA MEAT Pileća rezanca sa gamborima i povrćem u slatko ljutom sosu i nudlama Chicken strips with prawns and vegetables in sweet and sour sauce and noodles 13,00 Teleća taljata poslužena na začinjenoj rukoli sa listovima parmezana Veal tagliata served on seasoned rocket with parmesan shavings 17,50 Biftek na žaru sa grilovanim povrćem Beef steak on grill with vegetables Podgorički popek sa krompirom (pohovane rolnice punjene sa pršutom i sirom) Podgorica popek (rolled stuffed pork with prosciutto and cheese) 1 Juneća rozbratna na grilu (odležala je u specijalnim komorama 40 dana pri čemu meso poprima svojstvenu aromu i mekoću) Grilled Beef Entrecote (dried in special chambers for 40 days, with unique aroma and softness) 32,00 Rib Eye na žaru (ovaj stek je izrazite mekoće, punog je ukusa i fine prošarane teksture, odležao je 40 dana u specijalnim komorama) Grilled Rib Eye (steak with distinct softness, full flavor and fine texture, dried for 40 days in special chambers) 36,00

7 SALATE SALADS Miješana sezonska salata (svježa zelena salata, krastavac, 3,00 Rukola salata sa pinjolama, listovima parmezana, čerijem i kapljice ulja od tartufa Rocket with pine nuts and parmesan shavings, cherry tomatoes and a few drops of truffle oil 6,00 Grčka salata (svježi krastavac, paradajz, paprika, crni luk, origano, 6,50 paradajz, kupus sa vinigret dresingom) Season salad mix (lettuce, cucumber, tomatoes, cabbage with vinaigrette dressing) masline i feta sir) Greek salad (cucumber, tomato, pepper, onion, oregano, olives and feta cheese) Vitaminska salata sa tostiranim susamom Vitamin salad with toasted sesame 6,00 DESERT DESSERT Tre colori (tri vrste belgijske čokolade sa korom od pečenih lješnika) Tre colori cake (three types of Belgium chocolate with the crust 4,50 Raw cake (sirovi veganski kolač sa malinama bez glutena i bez sećera) Raw cake (pure vegan cake with raspberry; sugar and gluten free) Oreo kolač sa malinama (hrskava kora od orea sa musom od malina, of roasted hazelnut) crne i bijele čokolade) Oreo cake with raspberry (Oreo crust with raspberries, black and white chocolate) Topli tart sa jabukama i domaćim sladoledom od vanile Hot tart with apples and homemade vanilla ice cream 5,00 Tofi caramel sa čokoladom i sladoledom Toffee caramel with chocolate and ice cream 7,00 Svježe rezano voće Fresh cut fruits 5,00 Domaći sladoled (kugla) Homemade ice-cream 1,00